غذا اور بیماریوں سے بچنے کے لئے تنہا صحتمند کھانا ہی کافی نہیں ہے ، بلکہ اس کے ساتھ کھانے کے لئے صحت مند پروگرام شدہ اور مربوط غذا بھی لازمی ہے۔ اور ایک مثالی اور مکمل غذا میں کچھ اہم شرائط شامل ہونی چاہئیں۔
مثالی وزن کو برقرار رکھنا ، بیماریوں سے بچنا اور جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ: ان سب چیزوں کو صحت مند کھانے سے کھایا جاسکتا ہے ، لیکن صرف اس صورت میں جب انہیں صحیح طور پر کھایا جائے اور ضرورت سے زیادہ یا غیر منظم طریقے سے کھایا جائے۔
اور صحت کا ایک اچھا نظام “فوڈ ٹرائنگ” کے تصور پر منحصر ہے ، جس میں شوگر اہرام کے اوپری حصے میں ہیں اور ان کو کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جہاں تک دودھ اور سبزیوں کا تعلق ہے تو ، وہ اہرام کے نچلے حصے میں ہیں اور انہیں بڑھایا جانا چاہئے ، جیسا کہ جرمن طبی مشورتی سائٹ “آن میڈیا” نے تجویز کیا ہے۔
ایک مثالی اور مکمل غذا میں درج ذیل دس نکات کو شامل کرنا چاہئے۔
نمبر1- کھانے میں تنوع: مختلف اقسام کا کھانا کھانے اور مادوں کی مقدار اور اقسام میں تبدیلی کیے بغیر صحتمند تغذیہ مکمل نہیں ہے۔
نمبر2- شکر سے بھرپور اور چربی سے پاک غذا کھانا ، جیسے چاول ، روٹی اور آلو ، کیونکہ وہ جسم کو ضروری غذائیت کی توانائی ، وٹامنز اور اہم غذائی اجزا دیتے ہیں۔
نمبر3- روزانہ کی بنیاد پر سبزیاں اور پھل کھائیں ، اور یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ وہ تازہ کھائیں۔ جسم کو ایک دن میں سبزیوں اور پھلوں کے لیے مختلف کھانا کھانے کا عادی ہونا چاہئے۔ تازہ رس اس کام کا بہترین طریقہ ہے۔
نمبر4- گوشت اور مچھلی غذائیت کے لئے اہم ہیں ، کیوں کہ ان میں جسم کے لئے اہم غذائی اجزاء اور توانائی ہوتی ہے۔ لیکن اس میں سے بہت زیادہ نقصان ہوتا ہے اور وہ سنگین بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔ جرمن طبی مشورتی سائٹ آن میڈیا ہفتے میں 2-3 بار مچھلی کھانے اور چھوٹے کھانوں میں جو 70 گرام سے تجاوز نہیں کرنے کا مشورہ دیتی ہے۔ جیسا کہ گوشت کے بارے میں ، اس کی
نمبر5:سفارش کی جاتی ہے کہ وہ اسے چھوٹے کھانے کے ساتھ بھی کھائیں ، ایسی مقدار میں جو ہر ہفتے 600 گرام سے تجاوز نہیں کرتے ہیں۔
نمبر6- چربی جسم کے لئے بھی فائدہ مند ہوتی ہے ، لیکن یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ فی دن 80 گرام چربی سے زیادہ نہ ہو۔ جبکہ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ غیر سیر شدہ چربی ، جیسے سویا اور سبزیوں کی چربی کھائیں۔
نمبر7- صحتمند جسم کے لئے شوگر اور نمکیات کو کم کرنا ضروری ہے۔ اس کی جگہ جڑی بوٹیاں اور قدرتی سویٹینرز لگانے پر کام کرنے کو ترجیح دی جاتی ہے۔
نمبر8- بغیر چینی کے بہت سارا پانی اور مشروبات پیئے۔
نمبر9- کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو کم کرکے ، کھانے کی اچھی اور سست تیاری۔ اس طرح ، کھانا اپنے اہم غذائیت سے محروم نہیں ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ اور ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔
نمبر10- کھانے کے لئے صحیح وقت کا انتخاب کریں ، اور یاد رکھیں کہ آپ کی آنکھیں آپ کے ساتھ کھاتی ہیں ، لہذا کھانے کی دیکھ بھال کرنے کی کوشش کریں اور اسے احتیاط سے تیار کریں۔
نمبر11- روزانہ ورزش جسم میں کھانے کو ہضم کرنے اور خون کو تحریک دینے کے لئے اہم ہے۔ روزانہ 30 سے 60 منٹ تک ورزش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
