سویا بین اور فوائد

In عوام کی آواز
January 27, 2021

سویابین پروٹین سے مالا مال ہے۔ جو لوگ گوشت خور نہیں ہیں وہ سویا بین کھانے سے گوشت کی طرح زیادہ سے زیادہ تغذیہ حاصل کرسکتے ہیں۔ ایسی صورتحال میں ، جو لوگ سبزی خور کھانا کھاتے ہیں وہ اپنی غذا میں سویابین بھی شامل کرتے ہیں ، تب ان کا کھانا صحت مند اور بہت سے غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ مختلف کھانے کی اشیاء جیسے توفو یا سویا دودھ سویا بین سے بنایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ سویا بین کا تیل بھی مارکیٹ میں دستیاب ہے۔

یہاں تک کہ سویا سے بنی چیزیں صحت کو بہت ساری پریشانیوں سے نجات دلاتی ہیں۔ پروٹین کے علاوہ ، معدنیات ، وٹامنز وغیرہ بھی موجود ہیں جو نہ صرف وزن کم کرنے میں مددگار ہیں بلکہ ذیابیطس ، وہ امراض قلب جیسے مسائل کو دور کرنے میں بھی بہت مددگار ثابت ہوئے ہیں۔ براہ کرم بتائیں کہ سویا بین کچا نہیں کھانا چاہئے۔ ایسی صورتحال میں ، آج ہم آپ کو اس مضمون کے ذریعے بتائیں گے کہ سویا بین صحت کو کس طرح بہتر بنا سکتا ہے۔ نیز ، ہم جان لیں گے کہ اسے کھانے کا صحیح طریقہ کیا ہے اور اس سے جسم کو کیا نقصان ہوسکتا ہے۔

سویا بین کیسے کھائیں؟
سویا بین پکنے کیلئے پہلے اسے پانی میں بھگو دیں۔ 4-5 گھنٹوں تک بھگنے کے بعد ، جب آپ انہیں پانی سے نکالیں گے ، تو وہ بہت نرم نظر آئیں گے۔ اب آپ سبزی میں سویابین ڈال سکتے ہیں اور پھر آپ ان کو کھا سکتے ہیں۔

سویا بین کے فوائد

دل کی صحت کے لئے سویا بین کی مقدار
واضح کریں کہ سویابین کے استعمال سے دل کی بہت سی پریشانیوں پر قابو پایا جاسکتا ہے۔ دل کی بیماری میں مبتلا ان لوگوں کے خون میں چربی کی سطح کے ساتھ ساتھ اچھی چربی بھی بڑھ جاتی ہے جس سے جسم کو فائدہ ہوتا ہے یعنی ایچ ڈی ایل کی سطح میں کمی آتی ہے۔ ایسی صورتحال میں بتادیں کہ سویا بین کے اندر 20 سے 22٪ چربی موجود ہوتی ہے ، جو دل کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ یہ ایل ڈی ایل کی مقدار کو کم کرنے میں مددگار ہے۔ نوٹ کریں کہ سویا بین کے اندر لیسیتین نامی مادہ پایا جاتا ہے جو دل کی نلیاں میں کولیسٹرول کو جمنے سے روکتا ہے ، نیز دل کی پریشانیوں میں مبتلا لوگوں کے لئے بھی سویا بین انتہائی مددگار ہے۔

سویا بین ہڈیوں میں طاقت لاتا ہے
اس کی وضاحت کریں کہ پروٹین کے ساتھ ساتھ ، کیلشیم سویابین کے اندر بھی موجود ہے ، جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لئے کام کرتا ہے۔ ایسی صورتحال میں سویا بین ان تمام لوگوں کو دور کرنے میں مددگار ہے جو اوسٹیو ارتھرائٹس کے مسئلے سے پریشان ہیں۔ نوٹ کریں کہ سویابین کے اندر کولیسٹرول نہیں ہے۔ اس کے علاوہ اس کے اندر چربی اور کیلوری کی مقدار بھی کم ہوتی ہے ، اس کے اندر فائبر آئرن پوٹاشیم وٹامن بی ، سی وغیرہ پائے جاتے ہیں۔ سویا بین ایک ایسی سبزی ہے جس میں آٹھ ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔

سویابین ذیابیطس کے مریضوں کے لئے مفید ہے
سویابین میں جز جزء پر مشتمل آئسوفلاونس ہوتا ہے جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے ، اس کے علاوہ وہ دل کی بیماریوں سے بھی بچاتے ہیں۔ اسے کھانے سے نہ صرف خون میں کولیسٹرول اور گلوکوز کی سطح کم ہوتی ہے ، بلکہ یہ ذیابیطس میں مبتلا افراد میں گلوکوز کی سطح کو بھی معمول پر رکھتا ہے۔ ایسی صورتحال میں ، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ یہ لوگ روٹی کی شکل میں سویا بین کا استعمال کرسکتے ہیں۔

دماغ کی صحت کے لئےسویا بین کی مقدار
فاسفورس سویابین کے اندر پایا جاتا ہے ، جو دماغ سے متعلق مسائل جیسے میموری میں کمی ، چیٹی ، پھیپھڑوں کی پریشانیوں وغیرہ کو برقرار رکھنے میں بہت مددگار ہے۔ ایسے لوگ جو دماغی پریشانیوں کا شکار ہیں وہ سویا بین کے آٹے کا استعمال کرسکتے ہیں۔ اس آٹے کے اندر لیسیتین نامی مادہ موجود ہے ، جو تمام پریشانیوں کو دور کرنے میں بہت مددگار ہے۔

ہائی بلڈ پریشر میں سویا بین کے بیجوں کے فوائد
مذکورہ بلڈ پریشر سے پریشان ہونے والے افراد کو سوڈیم کم استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ سویابین میں پوٹاشیم مواد ہوتا ہے ، لہذا جو لوگ ہائی بی پی سے پریشان ہیں پوٹاشیم کی کمی کو پورا کرنے کے لئے سویابین کا استعمال کرسکتے ہیں۔ وضاحت کریں کہ پوٹاشیم کی غذا کے ذریعہ جسم سے زائد سوڈیم نکالا جاسکتا ہے۔ ایسی صورتحال میں ، بھنے ہوئے سویابین کم نمک کے ساتھ کھائیں ، ہائی بی پی کی پریشانی دور ہوگی۔

خون کی کمی میں سویا کے دانے کے فوائد
سویا بین جسم کو انیمیا اور آسٹیوپوروسس نامی بیماری سے دور رکھنے میں بہت مددگار ہے۔ ایسی صورتحال میں آپ سویابین کی سبزی بنا کر کھا سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف سرخ خون کے خلیوں کی کمی کو پورا کرتا ہے بلکہ ہڈیوں کو کمزور ہونے سے بھی روکتا ہے۔

جسم کی نشوونما میں سویا بین کھانے کے فوائد
جسم کی نشوونما کے لئے سویا بین ایک اچھا اختیار ہے۔ اس کے نتیجے میں جلد کے پٹھوں ، ناخنوں ، بالوں وغیرہ میں اضافہ ہوتا ہے اگر سویا بین باقاعدگی سے کھایا جائے تو یہ نہ صرف پھیپھڑوں کو تندرست رکھتا ہے بلکہ جسم کے اضافی حصوں کی تشکیل میں بھی مدد کرتا ہے۔

/ Published posts: 75

My name is RIZWAN I AM Aarticle writer