کیا گلابی ہمالیہ نمک باقاعدہ سفید نمک سے بہتر ہے؟
وسیم اختر کا مضمون۔

گلابی ہمالیہ نمک ایک قسم کا نمک ہے جو قدرتی طور پر گلابی رنگ کا ہوتا ہے اور پاکستان میں ہمالیہ کے قریب کان کنی کرتا ہے۔.بہت سے لوگوں کا دعوی ہے کہ یہ معدنیات سے بھرا ہوا ہے اور صحت کے ناقابل یقین فوائد فراہم کرتا ہے۔.ان وجوہات کی بناء پر ، گلابی ہمالیہ نمک اکثر ٹیبل نمک سے کہیں زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے۔.تاہم ، گلابی ہمالیہ نمک کے بارے میں تھوڑی سی تحقیق موجود ہے ، اور دوسرے لوگ اصرار کرتے ہیں کہ یہ اسراف صحت کے دعوے قیاس آرائیوں کے علاوہ کچھ نہیں ہیں۔.

اس مضمون میں گلابی ہمالیہ نمک اور باقاعدہ نمک کے مابین اہم اختلافات کو دیکھا گیا ہے اور یہ فیصلہ کرنے کے لئے شواہد کا جائزہ لیا گیا ہے کہ کس قسم کا نمک صحت مند ہے۔.نمک کیا ہے؟?نمک ایک معدنیات ہے جس میں بڑے پیمانے پر کمپاؤنڈ سوڈیم کلورائد ہوتا ہے۔.
نمک میں اتنا سوڈیم کلورائد ہوتا ہے – وزن کے حساب سے تقریبا 98 98٪ – کہ زیادہ تر لوگ “نمک” اور “سوڈیم” کے الفاظ ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔.انسانوں نے ہزاروں سالوں سے کھانے پینے کے ذائقہ اور تحفظ کے لئے نمک کا استعمال کیا ہے۔.

گلابی ہمالیہ نمک کیا ہے؟

گلابی ہمالیہ نمک ایک گلابی رنگ کا نمک ہے جو کھیرا نمک مائن سے نکالا جاتا ہے ، جو پاکستان میں ہمالیہ کے قریب واقع ہے۔.کھیرا نمک مائن دنیا کی قدیم اور سب سے بڑی نمک کانوں میں سے ایک ہے۔.خیال کیا جاتا ہے کہ اس کان سے کاٹا گیا گلابی ہمالیہ نمک لاکھوں سال قبل پانی کے قدیم جسموں کے بخارات سے تشکیل پایا تھا۔.نمک ہاتھ سے نکالا جاتا ہے اور کم سے کم اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے کہ وہ غیر مصدقہ مصنوع تیار کرے جو اضافی چیزوں سے پاک ہو اور اسے ٹیبل نمک سے کہیں زیادہ قدرتی سمجھا جائے۔.

گلابی ہمالیہ نمک کس طرح استعمال ہوتا ہے۔

جب آپ کھانا بنا رہے ہو تو آپ باقاعدہ نمک کی طرح گلابی ہمالیہ نمک استعمال کرسکتے ہیں۔. غسل نمک ، نمک لیمپ اور نمک غار گلابی ہمالیہ نمک کے غیر غذائی استعمال ہیں۔.گلابی ہمالیہ نمک میں مزید معدنیات شامل ہیں۔گلابی ہمالیہ نمک میں متعدد معدنیات ہوتی ہیں جو باقاعدگی سے نمک میں نہیں پائی جاتی ہیں۔. تاہم ، یہ معدنیات بہت کم مقدار میں پائی جاتی ہیں اور صحت سے متعلق کوئی فوائد فراہم کرنے کا امکان نہیں ہے۔.

کیا صحت کے دعوے درست ہیں؟

صحت کے بہت سے دعوے اکثر گلابی ہمالیہ نمک سے منسلک ہوتے ہیں۔. تاہم ، ان دعوؤں میں سے زیادہ تر کے پاس ان کی حمایت کرنے کے لئے تحقیق نہیں ہے۔.گلابی ہمالیہ نمک کے عام طور پر فروغ پانے والے صحت کے دعووں میں شامل ہیں جو یہ کر سکتے ہیں:۔

# سانس کی بیماریوں کو بہتر بنائیں۔
# اپنے جسم کے پییچ کو متوازن رکھیں۔
# عمر بڑھنے کے آثار کم کریں۔
# نیند کے معیار کو بہتر بنائیں۔
# بلڈ شوگر کو منظم کریں۔

نتیجہ

صحت کے تمام گمراہ کن دعوؤں کے پیش نظر ، یہ دیکھنا آسان ہے کہ کچھ لوگ کیوں اس بارے میں الجھن میں ہیں کہ کس قسم کا نمک استعمال کرنا ہے۔.آخر میں ، گلابی ہمالیہ نمک باقاعدگی سے نمک سے کہیں زیادہ مہنگا ہوتا ہے۔. لہذا اگر آپ کو اضافی چیزوں پر کوئی اعتراض نہیں ہے تو ، باقاعدگی سے ٹیبل نمک کا استعمال ٹھیک ہونا چاہئے۔.