دنیا کی چوٹی پر واقع بلتستان، قدرت کی حیرت انگیز خوبصورتیوں میں سے ایک ہے۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں کوئی بھی دوسرے سیاحتی مقامات پر کی جانے والی مصنوعی تبدیلیوں کے بجائے قدرتی خوبصورتی کو دیکھ سکتا ہے۔ اسے تین ‘S’ کی سرزمین کہا جاتا ہے۔ ریت، برف اور سمندر. اسے تبت خورد کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
ثقافت
سکردو کو بلتستان کا دارالحکومت کہا جاتا ہے۔ یہ مختلف ثقافتی پس منظر سے تعلق رکھنے والے بہت سے لوگوں کا گھر ہے۔ یہ ثقافت سے مالا مال ہے جسے اس خطے میں موجود تاریخی مقامات اور قلعوں کی باقیات کی تعداد سے ثابت کیا جا سکتا ہے۔ یہ علاقے مہاتما بدھ سے بہت زیادہ متاثر ہیں کیونکہ آپ بدھ کے مختلف نوشتہ جات اور باقیات دیکھ سکتے ہیں۔
لوگ
بلتی لوگ دوستانہ اور امن پسند کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ آپ ان کے چہروں پر ہمیشہ ایک گرم مسکراہٹ دیکھیں گے۔ یہ لوگ بہت مہمان نواز ہیں۔ وہ آپ کو اپنے گھر پر مناسب کھانا کھائے بغیر جانے نہیں دیں گے۔ جب تحائف دینے کی بات آتی ہے تو وہ بھی بہت سخی ثابت ہوئے ہیں۔
بالٹیوں کو محنتی کہا جاتا ہے۔ روزی کے لیے محنت مزدوری کرتے ہیں۔ شہر یا چھوٹے قصبوں میں آپ کو ایک بھی بھکاری نظر نہیں آئے گا۔ ہر ایک کے پاس سر ڈھانپنے کے لیے ایک پناہ گاہ ہے۔ وہ اپنے باغات یا چھوٹے کھیتوں میں اپنی فصل خود اگانا پسند کرتے ہیں۔ خاندان کی خواتین روزمرہ کے استعمال کے لیے سبزیاں لگانے اور ان کی کٹائی کی ذمہ داری لیتی ہیں۔
کھانا
روایتی بلتی کھانا زیادہ مسالہ دار نہیں ہوتا اور زیادہ تر آٹے سے بنا ہوتا ہے۔ کشمیری چائے جسے عام طور پر ‘نمکین چائے’ کے نام سے جانا جاتا ہے، بہت مشہور ہے۔ بلتی لوگ دیسی بنا ہوا مکھن کا تیل (دیسی گھی) کثرت سے استعمال کرتے ہیں اور اسے اپنے روزمرہ کے کھانے اور چائے میں شامل کرتے ہیں۔ دیگر مشہور بلتی کھانے ‘ازوخ’ اور ‘تھلتک’ ہیں۔ یہ آٹے اور خمیر سے بنے ہوتے ہیں اور ‘نمکین چائے’ کے ساتھ کھائے جاتے ہیں۔ اس چائے کو دیسی ساختہ مکھن کے تیل کے ساتھ پیش کرنے کے لیے ‘سموار’ نام کی ایک خاص کیتلی استعمال کی جاتی ہے۔
بلتی کے دیگر مشہور پکوانوں میں ‘ترسپی بالے’، ‘پراپپو’ اور ‘ممتو’ شامل ہیں۔ ترسپی بالے آٹے سے بنے نوڈلز ہیں جو چکن یا گائے کے گوشت کے ساتھ سالن میں پیش کیے جاتے ہیں۔ پارپو آٹے سے بنا ہوا چھوٹا جہاز ہے جسے بادام، اخروٹ اور پودینہ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جبکہ ممتو تمام مقصد سے بنا ہوتا ہے اور گائے کے گوشت اور چربی سے بھرا ہوتا ہے اور چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔’زان‘ خپلو میں بہت مشہور ہے۔ یہ دیسی ساختہ مکھن کے تیل میں پکے ہوئے آٹے سے بنا ہے اور اس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
پھل اور خشک میوہ جات
چیری، خوبانی اور سیب بلتستان میں سب سے زیادہ دستیاب پھل ہیں۔ چیری کے باغات شگر میں پائے جاتے ہیں جبکہ خوبانی اسکردو میں بکثرت پائی جاتی ہے۔ رہائشیوں نے اپنے باغات میں درخت اگائے ہیں اور یہ پھل ملک کے دیگر علاقوں میں رہنے والے اپنے رشتہ داروں کو بطور تحفہ بھیجتے ہیں۔
خشک میوہ جات تمام شمالی علاقوں کی خاصیت ہیں۔ بادام، اخروٹ اور خشک خوبانی (جسے بلتی میں فارنگ کہا جاتا ہے) بڑے پیمانے پر دستیاب ہیں اور بیرونی ممالک کو بھی برآمد کیے جاتے ہیں۔
لباس
روایتی بلتی لباس مردوں کے لیے سادہ شلوار قمیض اور کمر کوٹ اور خواتین کے لیے ڈھیلے اونی شلوار قمیض پر مشتمل ہے۔ دونوں جنسوں کو ایک ہی شکل کی روایتی ٹوپی پہنے دیکھا جاتا ہے۔ مردوں کی ٹوپیاں سادہ اور پیاری ہوتی ہیں جبکہ خواتین کی ٹوپیاں زیادہ تر سیاہ اور کناروں پر کڑھائی والی ہوتی ہیں۔ خواتین کی آبادی اپنے روایتی زیورات پہننا پسند کرتی ہے۔ کچھ علاقوں میں ٹوپیوں کو زیورات سے سجایا جاتا ہے اور شادیوں اور دیگر ثقافتی تہواروں میں پہنا جاتا ہے۔ خواتین کا لباس ان کے مضبوط مذہبی عقائد کو ظاہر کرتا ہے۔ عورتیں باہر جاتے وقت سر ڈھانپ لیتی ہیں اور کوئی بالغ لڑکی سر کھولے ہوئے نظر نہیں آئے گی۔
زبان
بلتستان مختلف ثقافتوں سے تعلق رکھنے والے لوگوں سے آباد ہے اس لیے اس خطے میں بہت سی بولیاں بولی جاتی ہیں۔ اردو بڑے پیمانے پر سمجھی جاتی ہے اور بڑے شہروں میں جہاں اسکول اور دفاتر واقع ہیں انگریزی بولی اور سمجھی جاتی ہے۔ سب سے زیادہ بولی جانے والی زبان بلتی ہے، یہ لداخی زبان کی ذیلی بولی ہے۔ شروع میں بلتی زبان کا اپنا کوئی رسم الخط نہیں تھا لیکن پھر 8ویں صدی کے اوائل میں انہوں نے تبتی رسم الخط کو اپنایا اور بعد میں 17ویں صدی میں اس خطہ میں اسلام کے متعارف ہونے کی وجہ سے رسم الخط کو فارسی میں تبدیل کر دیا گیا۔ چنانچہ موجودہ بلتی زبان ترکی اور اردو سے بہت زیادہ متاثر ہے اور اسلامی ادب فارسی ادب سے متاثر ہے۔ اس لیے یہ اپنے اصل تبتی رسم الخط اور بولی سے ہٹ گیا ہے۔
بلتی کے علاوہ شینا اور بروشاسکی بھی اسکردو کے نزدیکی قصبوں میں بولی جاتی ہیں۔
مذہب
پورا خطہ مسلمانوں سے آباد ہے۔ کچھ دوسرے مذاہب موجود ہیں لیکن وہ مستقل باشندے نہیں ہیں۔ لوگوں کی اکثریت اتھنا اشری شیعہ مسلمانوں کی ہے جبکہ سنی مسلمانوں کی ایک نمایاں اقلیت بھی موجود ہے۔ دیگر مذہبی فرقوں میں نوربخش اور اسماعیلی شامل ہیں۔
تہوار
اس خطے میں دو طرح کے تہوار منائے جاتے ہیں۔ مذہبی اور ثقافتی. مذہبی تہواروں میں عید الفطر، عید غدیر، عید میلاد النبی (ص) اور عید الاضحی شامل ہیں۔ بارہ شیعہ اماموں کی یوم ولادت اور یوم وفات بھی عقیدت و احترام کے ساتھ منائی جاتی ہے۔ ثقافتی تہواروں میں نوروز، جشنِ بہاراں، شب قدر، سون بور اور شالین شامل ہیں۔ لوگ ان تہواروں پر اکٹھے ہوتے ہیں اور اپنی طاقتیں اور مہارتیں بانٹتے ہیں۔
کھیل
پولو بلتستان میں بڑے پیمانے پر کھیلا جانے والا پسندیدہ کھیل ہے۔ کہا جاتا ہے کہ یہ اس کھیل کی جائے پیدائش ہے۔ پولو جسے بادشاہوں کا کھیل اور کھیلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے آج بھی اپنی اصلی شکل میں کھیلا جاتا ہے۔
پولو کے علاوہ شکار بھی بادشاہوں کا پسندیدہ کھیل رہا ہے اور بلتستان اس کھیل کو خوب سپورٹ کرتا ہے۔ دریائے سندھ کے کنارے ماہی گیری بھی مشہور ہے۔ مچھلی کی کچھ بہت مشہور انواع دیوسائی کے میدانی علاقوں، کچورا اور سدپارہ جھیلوں میں پائی جاتی ہیں۔
تاریخی مقامات
کھرپوچو قلعہ مرکزی اسکردو شہر کے قریب ایک پہاڑی پر واقع ہے اور قلعہ سے پورا شہر دیکھا جا سکتا ہے۔ اس قلعہ کو کس نے بنایا ہے اس کے بارے میں تضاد پایا جاتا ہے۔ کچھ کا خیال ہے کہ اسے مقپون بگھا نے تعمیر کیا تھا جبکہ کچھ کا خیال ہے کہ علی شیر خان آنچن نے اس کی بنیاد رکھی تھی۔ اسکردو کے راجہ کا گھر مین بازار کے قریب واقع ہے، اگرچہ اصل گھر کی حالت بہت خوش کن نہیں ہے لیکن اس کے باوجود اس کی اصلیت برقرار رکھنے کی ہر ممکن کوشش کی ہے۔
مشہور شگر قلعہ سکردو شہر سے 32 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے۔ یہ تقریباً 400 سال قبل تعمیر کیا گیا تھا۔ یہ خاص قلعہ اچھی طرح سے رکھا گیا ہے اور سیاحوں کی توجہ کا مرکز ہے۔ قلعہ کا آدھا حصہ ایک موٹل میں تبدیل کر دیا گیا ہے، جہاں کوئی رہ سکتا ہے اور شاہی خاندان کا تجربہ کر سکتا ہے۔
